Gewurztraminer Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2020

Gewurztraminer Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2020

33,00 €
Vin moelleux
Gewurztraminer Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2020
Gewurztraminer Vendanges Tardives Clos Saint Landelin 2020
Livraison offerte à partir de 12 bouteilles en France Métropolitaine
Biodyvin
Eurofeuille
Dégustation

Grand classique des fêtes de fin d'année, les vendanges tardives offrent richesse et complexité. Ce Gewurztraminer ne fait pas exception. Généreux et exotique, il se marie à merveille avec des fromages à pâte persillée ou des desserts aux fruits. C'est également un présent qui saura ravir les amateurs. 

Vendanges
Manuelles en cagettes de 20 kg
Rendement
25 hl/ha
Garde
Plus de 20 ans
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En savoir plus
Fermentation En levures indigènes et élevage sur lies fines
Date de récolte 30 septembre 2020
Sucres résiduels 98 grammes / litre
Acidité 4,7 grammes / litre
Alcool 13,5 % / volume
Cépage Gewurztraminer
Terroir Clos Saint Landelin
HK3A0074

La vigne

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin constitue l’extrémité sud de grand cru Vorbourg. Le sol est marno-calcaire et caillouteux.

Son exposition plein sud en fait un terroir propice aux grandes maturités des raisins. Pour élaborer les vendanges tardives, on procède à un tri des raisins : on conserve ici les raisins en surmaturité, avec passerillage ou présence de pourriture noble (Botrytis Cinerea). Ces raisins sont très concentrés en arômes mais également en sucre. Ils donnent des vins puissants, riches en arômes.

Age moyen des vignes : 40 ans

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Clos Saint Landelin

Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares. 

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Suggestion d'accord

Ce vin s'apprécie seul, à l'apéritif mais accompagne aussi foie gras, fromages forts en goût ou des desserts.

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