Vin rouge. On se laisse dompter par ses arômes de fruits, son croquant et ses tanins soyeux. Il exprime très bien le caractère solaire des pentes du grand cru Vorbourg dont il est issu.
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 4 et 12 septembre 2023 |
| Cépage | Pinot Noir |
| Terroir | Vorbourg |
Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s’étend sur une surface de 12 hectares. Il constitue l’extrémité sud du grand cru Vorbourg. Situé en sortie de vallée, il est exposé plein sud et bénéficie d’un excellent ensoleillement jusqu’en fin de journée. Les vents du nord et du sud-ouest assurent un bon état sanitaire jusqu’aux vendanges. Ses pentes abruptes nécessitent la culture en terrasses. Le sol est marno-calcaire ; il est caillouteux ; le sous-sol est formé de conglomérats de l’Oligocène à galets de calcaire oolithique. Tous ces éléments en font un terroir de grande typicité. Le vignoble est cultivé en agriculture biodynamique. Les vignes sont plantées serrées, à environ 10 000 pieds à l’hectare.
Age moyen des vignes : 40 ans
Le Grand Cru Vorbourg est situé à Rouffach, au sud de l'Alsace et est protégé par les deux sommets des Vosges les plus élevés que sont le Grand Ballon et le Petit Ballon. Il fait partie des 51 Grands Crus Alsaciens.
Un vin à servir avec une viande rouge.
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