0Couleur rouge rubis brillante. Le nez est gourmand, sur la vanille et le chocolat puis la cerise et la groseille. En bouche, il est frais. Les arômes de cerise et de groseille se conjuguent à une jolie matière et une bonne longueur.
| Date de récolte | 29 août 2022 |
|---|---|
| Sucres résiduels | moins de 1 gramme / litre |
| Acidité | 5,2 grammes/litre |
| Alcool | 12,5% / volume |
| Cépage | Pinot Noir |
| Terroir | Lutzeltal |
| Vinification | Macération avec 15% raisins entiers. Elevage en demi-muids (500 litres) |
Situé au-dessus du Clos Saint Landelin, le Lutzeltal est un site plutôt sec, au sol calcaire peu argileux et bien exposé aux vents. Cela en fait un terroir bien adapté aux cépages de la famille des pinots.
Le Pinot Gris y exprime une structure droite et des arômes exotiques. Le Pinot Noir est épicé, avec des tanins veloutés et gourmands.
Age moyen des vignes : 40 ans
Le plateau situé au-dessus du Clos Saint Landelin porte le nom de "Lutzeltal". L'origine du nom est "lutzel" ou "litzel" (petit) et "val" (vallon)
Son fruité et ses tanins souples s'accordent très bien avec des vianges rouges grillées ou des plats conviviaux.
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