Salin, ce Gewurztraminer reste cependant charmeur avec ses notes de fruits exotiques, de calendua, d'orange et de pêche. Les épices sont douces (cardamome, gingembre). Le vin est sans lourdeur.
| Fermentation | En levures indigènes et élevage sur lies fines |
|---|---|
| Date de récolte | 19 et 20 septembre 2022 |
| Sucres résiduels | 44 grammes / litre |
| Acidité | 5,4 grammes / litre |
| Alcool | 13 % / volume |
| Cépage | Gewurztraminer |
| Terroir | Clos Saint Landelin |
Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin constitue l’extrémité sud de grand cru Vorbourg. Le sol est marno-calcaire et caillouteux.
Les cépages sylvaner, muscat et gewurztraminer se plaisent dans les terrasses du centre du Clos Saint Landelin, exposées au sud et rafraîchies par les vents qui viennent de la vallée de Soultzmatt.
Age moyen des vignes : 45 ans
Situé à Rouffach, le Clos Saint Landelin, monopole de la famille Muré, s'étend sur une surface de 12 hectares.
Pour un accord classique on cherchera des fromages riches en goûts (pâtes persillées) ou un foie gras pour accompagner ce vin.
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